L'olivier, trésor de la Méditerranée

La consommation de l’huile d’olive est devenue un phénomène de mode international. Ce renouveau de la culture oléicole implique des transformations dans les pratiques et les symboles associées à cette culture. D’un pays à l’autre, les savoir-faire varient, évoluant différemment selon les enjeux économiques et culturels. L’avènement de nouvelles techniques de production a concouru à donner un nouveau visage aux paysages de l’olivier.

Entre permanence et transformations, différentes facettes de la culture oléicole sont à découvrir dans ce site web intitulé "L’olivier, trésor de la Méditerranée" . Les techniques de production, leurs évolutions, et aussi les symboles liés à l’olivier et à l’huile d’olive en Tunisie, France, Grèce, Italie et au Maroc, y sont présentés.

Le site Internet a été établi à partir des enquêtes ethnologiques effectuées entre 2002 et 2004, pour le Musée des Civilisations de l’Europe et de la Méditerranée, sous la direction scientifique de J.-F. Charnier, conservateur du musée.

Son objectif est de faire connaître et de transmettre les savoirs, les pratiques et les témoignages recueillis au cours de ces campagne de recherches et de collectes, menées avec l’aide de différents partenaires méditerranéens.

Publié en français et en italien, ce site web a été réalisé en collaboration avec le Parco Nazionale del Cilento (Italie) et avec le programme euroméditerranéen STRABON (http://www.strabon.org)

L'adresse du site "L'olivier, trésor de la Méditerranée" est la suivante : http://www.ethnologie.culture.fr/olivier

Le site est diffusé sur le portail de l'ethnologie du ministère de la culture et de la Communication : http://www.ethnologie.culture.fr/